"Το παλιό καφενείο του Φιλπον"
Το παλιό μας καφενείο..Εκιτι παππού!!
..Θυμάμαι μικρά ξύλινα ή µεταλλικά τραπεζάκια,
ξύλινες καρέκλες µε ψαθί.
Στη µέση του καφενείου υπήρχε πάντα ο "πεσκον" ξυλόσοµπα µε τα
µεταλλικά πουριά, πηγή θέρµανσης για τον χειµώνα αλλά και για ζεστό νερό για λάντζα.
Πολλές φορές στην σόµπα ψηνόντουσαν κάστανα-καλαμπόκια-ξηροί καρποί.
Στο κέντρο της οροφής κρεµόταν ένα µεγάλο λουξ που φώτιζε το
καφενείο τα βράδια
. Στο βάθος υπήρχε µια υποτυπώδης κουζίνα που
περιλάµβανε ένα νεροχύτη µε παροχή νερού, ράφια στον τοίχο,γεµάτα µε ποτήρια µικρά και µεγάλα, πιάτα και κουπάκια, καραφάκια
ούζου και κονιάκ, µπύρες και λικέρ.
Μια εστία με υγραέριο η' η χόβολη χρησίµευε για το ψήσιµο των
καφέδων και των τσαγιών.
καφετιέρα και ζαχαριέρα, µπρίκια
ορειχάλκινα µε µακρύ χέρι αλλά και εργαλεία για το ανακάτεµα του καφέ.
Στο βάθος συνήθως υπήρχε ένα ξύλινο ψυγείο πάγου µε τις
πορτοκαλάδες τις λεµονάδες και τις γκαζόζες . Εκεί φυλάσσονταν και το ψωμί σε χάρτινα τσουβάλια απο αλεύρι η' πάνινα σακιά.
Χώρισµα του κυρίως καφενείου µε την κουζίνα ήταν ένας πάγκος
ξύλινος ο λεγόµενος µπουφές, µε δίσκους επάνω για το
σερβίρισµα των ποτών, µία σιδερένια κανάτα νερού, δύο µεγάλα
µπουκάλια µε τσίπουρο,ρακί και κονιάκ, γυάλες µε γλυκά κουταλιού, και µία γυάλα µε λουκούµια,δοχείο για ελιές και παστες σαρδέλες
. Στον τοίχο πάνω
από τον πάγκο υπήρχε µια ξύλινη κατασκευή µε µικρά χωρίσµατα
που φυλαγόντουσαν οι τράπουλες µε τα παιγνιόχαρτα.
Ο µπουφές του καφενείου είχε και δύο συρτάρια που ο καφετζής
έβαζε τις εισπράξεις του, και τα τεφτέρια µε τα επί πιστώσει
(βερεσέδια).
Στους τοίχους του κάθε καφενείου συνήθως υπήρχαν
καθρέπτες, πολλές φορές µε φωτογραφίες στηριγµένες στις κορνίζες
τους, πινακίδες µε απαγορεύσεις, όπως ‘απαγορεύεται το πτύειν’ ..
Τον διάκοσµο των τοίχων συµπλήρωναν πόστερ µε απεικόνιση καταλόγων,διαφημισεις απο τσιγάρα κτλ
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου